カカオトレースの現状を知っていただけたら幸いです。
カカオ生産者への栽培技術支援を通じて、生産者の収入・生活水準の向上をサポートしています。さらに、カカオの発酵と乾燥工程の一元管理により、チョコレートの風味向上、品質の安定を図る業界初のユニークなプログラム「カカオ・トレース」を独自に展開しています。