チョコレート原料を販売しているピュラトス社では「カカオ・トレース」という取り込みを行い、カカオ?産者の栽培技術を支援し、さらにチョコレート代金の一部をカカオ?産者やカカオ農村に還元することで収入・生活?準向上をサポートしています。当店では、長崎石畳ショコラなどのチョコレートの原料をピュラトス社から他店とは比較にならないほどの量を長年にわたって仕入れしています。その貢献に対し感謝の意を伝えるために、2020年8月に、ピュラトス社からチョコレートマイスターが来日し、当店でチョコレートの講習会を開催していただきました。これからもカカオ生産地の方々が良質なカカオを生産できるように、その価値に見合う対価を得られるように支援を続けてまいります。